300x250 당독소생기는원인1 당독소 배출 음식-식욕 조절이 안된다면 배출을 잘하자 건강에 관심이 있으신 분들은 당독소라는 말을 한 번쯤은 들어보셨을 텐데요. 당독소는 당성분과 단백질이 만나면서 일어나는 화학반응으로 우리 몸속에 영향을 미치게 되는데요. 글에서는 당독소 배출에 도움 되는 음식에 대해서 알아보겠습니다. 무심코 모르고 먹었던 음식이 몸속 건강에 영향을 주고 있을 수도 있기 때문에 확인하셔서 건강관리를 하셨으면 좋겠습니다. 당독소 당독소는 단백질의 아미노기와 포도당의 알데하이드기의 마이야르 반응에 의해 생성되는 물질로 최종당화산물이라고 불리기도 합니다. 음식을 좋아하시는 분들이라면 마이야르 반응도 들어보셨을 텐데요. 사실 당독소를 유발하는 방법입니다. 고기를 구울 때 생기는 갈색 반응, 식빵 겉면의 갈색 껍질이 마이야르 반응의 결과물이라고 생각하시면 이해가 쉬우실 것 같습니다.. 2024. 2. 4. 이전 1 다음